RETSEPT || CHIA SEED PUDDING WITH STRAWBERRIES & ALMOND MILK

Üle pika aja üks retsept siia, mis on oma aega oodanud juba pikemat aega. Vahepeal läks  mul juba meelest aga siis nägin arvutis pilte ja tuli meelde, et neid pilte ei saa ju raisku lasta! Ja olgem ausad, ka retsept pole paha ning on vägagi tervislik :)

It's been a long time since I last posted a recipe in here and I have one that has been waiting for its time for a while. I even forgot about it for a bit but then I saw the pictures on my computer and I thought that I can't let them be a waste. And to be honest, this recipe is good and healthy!

Chia seemnete puding mandlipiima & maasikatega 

Chia seed pudding with almond milk & strawberries

Vaja läheb / you will need:

- kaks klaasi mandlipiima / too cups of almond milk

- pakk värkseid maasikaid / pack of fresh strawberries (500g)

- 1/2 klaasi chia seemneid / 1/2 cup of chia seeds

- paar lusikat vanilje suhkrut / few spoons of vanilla sugar

Lisa mandlipiim, vaniljesuhkur ja pool maasikate kogusest blendrisse ning miskerda kuni kõik on mõnus ühtlane. Kalla eraldi kaussi, lisa chia seemned ning pane külmikusse 3-4 tunniks. Enne külmikust välja võttes, tükelda ülejäänud maasikad väikesteks tükkideks. Siis võta segu välja, otsi toredad anumad/potsikud/kausid ning vastavalt tahtele, pane segu ja maasikad sinna sisse. Nagu näha, tegin mina kihid, mis mu meelest on väga effektne. 

Kellele mandlipiim väga ei maitse (nt nagu mina...) siis võib selle asemel kookospiima ka kasutada! :) 

Add almond milk, vanilla sugar and half of the strawberries in a blender. Mix until smooth. Pour into a bowl, add chia seeds and put in a fridge for 3-4 hours. Before you take it out again, cut the rest of the strawberries into little pieces. Then find your cutest cups/bowls/cans, take out the "puree" and put them in there with strawberries, as you like. As you can see, I made layers, which I think looks so cute and has a nice effect.

Who is not a big fan of almond milk (like me) you can use coconut milk instead! 

Nom, nom, nom!

THE PERFECT BRUNCH

Minu üks armas sõbranna/töökaaslane lahkus töölt, et minna kuuks ajaks USA'sse, oma venna pulma. Tagasi tulles ta kahjuks meiega tagasi tööle enam ei tule. Ma olen kohe täitsa õnnetu,kuna me saime päris lähedasteks. 

Kolmapäeval otsutasimegi, et teeme ühe viimase söömingu koos. Kutsusin tema ja ta poisssõbra mu juurde brunchile!

Scrollisin jälle Pinterestis, alguses ei leidnud midagi, lõpuks aga otsustasin tega tartineid (kui see on õige väljend :D ) Tegin lisaks veel oma head tarte aux pommes'i. Mu sõbranna tõi maasikaid ja banaane ning mahla. Ja veel niisama snäkse. Aa, ja siis puuviljade jaoks tegin soolast või-karamelli. Njämm!! Kõik oli imemaitsev!

// My very dear friend/coworker left work, to go to USA for a month and when she comes back, she wont return to work. So I am pretty sad about it. We got really close, she is a sweet person :)  

Because of that we decided to do one last little something together - little brunch. So I invited her and her boyfriend to have a brunch at my home.

I decided to some tartines and my tarte aux pommes. My friend brought some fruits - strawberries, bananas. Also some nice juice and other bits and pieces. And also for the fruits and made quickly some salty butter caramel.

Keda huvitab, mis tartineid ma kõik kokku tegin, siis siin nad on:

Ostsin ületee boulangeriest oma lemmik leiba (mida ma tegelikult ei osta üldse tihti, sest et see tikub seisma jääma) Lasin kõik rösterist läbi, ning lõikasin pooleks.

Kokku tegin 5 erinevat / I made 5 different tartines:

Ricotta, kirsstomatid, basiilik, roheline sibul / ricotta, cherry tomatoes, basil,ciboulette

Avokaado, keedetud munad, roheline sibul / avocado, eggs, ciboulette

Kreemjuust, suitsulõhe /cream cheese, smoked salmon

Tuunikala majoneesiga, redis, basiilik / tuna with mayo, radish, basil

Kreemjuust, toorsink (?), hapukurk /cream cheese, ham, pickles

Keda huvitab mu kook, siis tegelikult olen selle retsepti postituse juba teinud, selle võid leida SIIT. <--- the recipe of tarte aux pommes.

Happy Sunday ♥

RETSEPT || MEHHIKOPÄRASED KINOAGA TÄIDETUD PAPRIKAD

Viimasel ajal aeg lihtsalt lendab... Iseenesest suurepärane, sest et järgmisel pühapäeval on mul juba tulemas reis - õdede tripp Pariisi! Oleme juba vist kaks kuud seda planeerinud, ja nüüd kohe ongi juba see aeg käes! Ma olen nii ärevil - näen oma kõige kallimaid õdesid! ♥ Randez-vous a Paris! ;)

Küll aga olen ma mures ühe asja pärast - nimelt mu tarkusehambad, mis on tegelikult ammu ammu juba otsapidi väljas, otsustasid nüüd, et tahavad lõplikult välja pressida, ja mulle hirmsat valu tekitada. Suud ka ei saa lahti teha, ning jogurt is my best friend hetkel. Ei teagi hetkel, mis saama hakkab! Kujutate ette siis minna sellise olukorraga PARIISI, kus on nagu... best food ever.. :(

Rääkides best food ever.. Kaks nädalat tagasi katsetasin midagi uut ja huvitavat, või noh, ka just midagi uut. Täidetud paprikad pole just väga suur uudis, aga pigem just see, mis ma sinna sisse panin, oli minu jaoks miskit uut.

Mingi hetk Lucas otsustas, et nüüd sööme ainult tervislikult ja hakkama kinoad sööma. Okei... ma polnud kunagi varem söönud seda ja ma ei teadnudki kuidas seda süüa, või millega. Muudkui scrollisin pinterestis, kuni leidsin toreda retsepti - "Mehhikopärased kinoaga täidetud paprikad". Ja nagu mul kombeks ikka,teen ma väikseid muudatusi retseptides, näiteks lisasin mina juurde veel juustu ja serveesin külma kreekajogurti kastmega, guacamole või salsa asemel.

Et neid huvitavalt maitsvaid täidetud paprikaid teha, sul läheb vaja: 

3 ilusat pirakat paprikat

1 klaasitäis kinoad

1 purk/konserv punaseid ubasid

1 pisike konservitäis maisi

pool purgitäit salsat

rohelist sibulat, maitse järgi, mulle meeldib hästi palju!

2 küüslaugu küünt

1 teelusikas kööment 

riivjuustu

natuke mingit maitseainet, mis teeb teravaks! :D

soola-pipart.

Kastmeks:

kreekajogurtit

rohelist sibulat

tilli

soola-pipart

Valmistamine on lihtsamast lihtsam. Pane ahi kuumenema 180 kraadi peale. Keeda kinoa vastavalt pakil olevale õpetusele. Võta paprikad, lõika pooleks, puhasta seest ära. Tükelda küüslauk, roheline sibul. Kui kinoa on valmis, sega kausis kokku kõik koostisosad, väljaarvatud riivjuust. Täida paprikad seguga, saputa peale riivjuust. Enne ahju panemist kata fooliumiga. Pista ahju umbes 35-40 minutiks, siis võta foolium pealt ja lase veel küpsetada umbes 10 minutit, võid isegi ahju kuumema peale panna, et juust oleks pealt mõnus, veidi krõbe! ;)

Samal ajal, kui paprikad ahjus küpsevad, võid valmis teha kastme. Samas, võib proovida ka teiste kastmetega, aga kuna need paprikad on juba sellised "kuumad" siis minu arvates sobib selline külm kaste paremini! :)

Ja ongi valmis! Kas pole mitte lihtne? Ja maitsev! Head isu :)

Te võiksite mulle ka oma retsepte jagada - ma tahaks heameelega proovida. Mulle meeldib uusi asju katsetada ja maitsta!

RETSEPT - BACON & CHEESE BREAD (with garlic olive oil)

Paar nädalat tagasi tuli mul hirmus isu mingisugust lihtsalt tehtavat ahjusaia proovida teha. Võtsin jälle Pinteresti abiks, nagu ikka, ja otsisin ning leidsin ühe lihtsa retsepti. Tegin ise paar muudatust ning minu sai tuli välja väga maitsev! Seega, kes tahab täna õhtuks, või lõunaks, või lihtsalt niisama teha kerget saia, siis proovige minu peekoni & juustu saia, väikse küüslaugu oliivõli lisandiga! :) 

// Few weeks ago I really felt like making some kind of very simple bread in the oven. So, as usual, I took my Pinterest, and searched something easy to make. I found one, and I just made some of my own changes and it came out so good! So, who wants to make something simple for tonight or for lunch or whatever, try to my bacon & cheese bread with some garlic olive oil! :)

Vaja läheb / You need:

3 muna / 3 eggs

1 spl suhkrut / 1 tablespoon sugar

pool klaasi õli, ning pool sellest kogusest panin mina küüslaugu oliivi õli / half a glass of oli, and half of that amount I put garlic olive oil instead 

tassitäis küpsetatud peekonit (Prantsusmaal on juba pisikeste tükkidena, mina praadisin 400g) / 1 cup of cooked and drained chopped bacon (in France we already have little peaces of bacon, I just fried 400g of them)

100g riivjuustu / 100g of grated cheese

6 spl piima / 6 tablespoon of milk

190 g jahu / 190 g of flour

1/2 tl küpsetuspulbrit / 1/2 teaspoon baking powder

1/2 tl söögisoodat / 1/2 teaspoon baking soda

tspipake soola / pinch of salt

pipart ja oreganot (või nt pitsamaitseainet) / pepper and oregano.

Valmistamine / Instruction:

Pane ahi kuumenema 170 kraadi peale. Eelküpseta peekon, ning pane näiteks salvrätikule, et rasv välja imenduks. Mikserda kokku munad, suhkur ja õli. Mikserda kuskil 5 minutit. Siis lisa juurde riivjuust, peekon ning piim, sega kõik kenasti kokku. Eraldi kaussi, sega kokku kõik kuivained - jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, pipar ja oregano. Kui need on kenasti kokku segatud, hakka vaikselt tasapisi lisama ülejäänud segule juurde. Kui kõik on kokku segatud, lisa taigen leivavormi, ning pista ahju umbes 40-45 minutiks. Igaksjuhuks võib tikuga proovida kaa, et kas on seest küps! 

Preheat your oven to 170 degrees. Pre cook the bacon and put it to drain on a paper or something. Mix together the eggs, sugar and oil with a mixer, for about 5 minutes. Then, add the cheese, bacon and milk. Mix well. In a separate bowl mix together the dry ingredients - flour, baking soda and powder, salt, pepper and oregano. Blend all this nicely together and start adding it to the mix slowly and with little amounts. When everything is mixed together, put all the dough inside a bread form, put it in the oven for about 40-45 minutes. Just in case you can check with a toothpick if its cooked!

Ning ongi valma! Minu meelest väga lihtne teha. Ei ole vaja mingi pärmiga mässata. Ning, mis mulle eriti selle saia juures meeldib, on see, et tegelikult saab seda teha igasuguste erinevate maitsetega. Järgmine kord tahaks näiteks oliividega proovida! Mis te arvate?

  

Marta

4 AASTAT... :)

Neli aastat tagasi käisin mina Londonis, oma sõbrannal külas. Samal ajal otsustas ka Lucas sinna tulla, et siis seal kokku saada. Tol ajal elasin ma veel Tallinnas. Peale seda väikest reisi, otsustasime me, et proovime kaugsuhet. Nüüd neli aastat hiljem, oleme me siin koos, Grenoblis, õnnelikud! Neli aastat!! NELI! :) 

Eilne hommik algas sellega, et mina tegin meile ühe mõnusa pannkoogise hommikusöögi, enda tehtud soola-karamelliga ja puuviljadega ning kõrvale veel kohvi ka. Istusime voodis ja vaatasime oma lemmik seriaali. (Sel hetkel oli selleks sarjaks It's always sunny in Philadelphia)

Hiljem, pärastlõunal läksime me mõlemad linna, et teineteisele kingid osta. Mina ostsin talle ühe pudeli head viskit (mul oli tegelikult ka ilusad viski klaasid valmis ostetud, aga tahtsin viski ka lisaks osta) ning tol hetkel ma veel ei teadnud, mis tema minule ostab. Paar nädalat tagasi, kui ma alustasin oma scrapbooki tegemist, mainisin talle ma niisama, et lahe oleks omada polaroid fotokat, kuna siis saaksin lisaks pudi-padile (piletid, tsekid vms..) ka pilte juurde lisada! Ja guess what! Tema oli selle kõrva taha pannud ning mu poika kinkiski mulle armsa väikse polaroid kaamera! Say what!

Me mõlemad olime lihtsalt nii rahul teineteisega, ausõna! :D Ma kohe panin kõik oma polaroidil vidinad kokku ja tegime koos kohe esimese selfie kaa! :) Ma olen nii ärvevil, kuna järgmisel nädalavahetusel (mitte sellel) lähme me oma sõpruskonnaga kõik koos Brüsselisse! Ja kui vinge, et ma saan teha polaroidiga pilte ja anda neid mälestuseks kõigile :) Niiii lahe lihtsalt - isegi Lucas oli sellest põnevil, et seda Brüsselis kasutada saame!

Anyways, hiljem teatas Lucas, et teeb mulle ise õhtusöögi. Pidime tegelikult välja sööma minema, aga tema eelistas koju jääda - ja ma pean ütlema, see mis tema mulle kokkas, on kohe kindlasti parem, kui see, mida ma oleksin kuskil restoranis saanud. Armastusega ju tehtud!

Kui ma esimest korda talle Prantsusmaale külla tulin, tegi ta mulle õhtusöögi, mis oli imeline. Tol õhtul, (peaaegu 4 aastat tagasi) lisaks eelroale ja magustoidule valmistas ta ka ühe korraliku portsu kreemist pastat kammkarpidega. See oli esimene kord mul midagi sellist süüa. Tollest ajast saati on need mind kummitanud, sest need olid nii maitsvad. Aga sellest ajast saati ma pole neid uuesti söönud. Enne jõule ma rääkisin Lucasele, et peaks mõnikord tegema. Probleem on ainult selles, et need on paganama kallid. Et päris niisama neid ostma ei lähe. Ja muidugi tema oli neid eile ostnud ning ühe mõnusa roa meile valmistanud. Ooooh my god, mul hakkab sülg jooksma juba selle peale mõeldes.... See oli lihtsalt niii maitsev! YUMMMMMM... Ausõna, kui kellelgil on võimalus süüa Noix de Saint Jacques (pr. keeles :D) - SIIS PALUN SÖÖGE, APPPPI! See oli imeline.. Merci Lucas, je t'aime...je t'aime beaucoup!

Hiljem, ma tasakesi sosistasin talle, et mul väike idee.. Et võiks meie lisa toa madratsi tuua suurde tuppa ja kõik oma padjad ja tekid sinna vedada ja filmi vaadata. Ja siis Lucas vaatas suurte silmadega ja ütles - "MA MÕTLESIN TÄPSELT SAMA ASJA PRAEGU!!!" - hahahaha! Seega nii me tegimegi ning vaatasime James Bondi uut filmi - mis oli hea!

Mul lihtsalt nii hea meel, et ma sellise inimesega koos olen. Ilmselgelt on meilgi raskeid aegu ja vahel probleeme - kellel ei oleks? Vahepeal saan kurjaks, vahepeal saab tema kurjaks. Vahel tahaks vasta kukalt anda, haha! Aga...lihtsalt.. Mul nii hea meel ja hea olla :) Ta on nii kallis, ning nüüd olen ma selle hullukesega juba neli aastat koos olnud. Kahekesi oleme hullud koos. 

"Ainult tegu üksinda tõendab armastuse jõudu" - Johann Wolfgang von Goethe

HOLIDAYS'15 vol1

Kukuu! Toredat aasta algust kõigile! Olen pikemat aega juba eemal olnud. Ma isegi ei tea miks, lihtsalt - kõik need pühade tegevused on lihtsalt.. nii väsitavad. Heas mõttes muidugi!

Seega mõtlesingi teid veidi kurssi viia sellega, mida me pühade ajal tegime. Ma loodan, et teid huvitab, sest et minule endale meeldis küll teiste jõulu postitusi vaadata ja näha, mida meie teised eesti-blogijad tegid :) Seega olge valmis üheks hiliseks pühade-postituseks! Ma loodan, et teil selle vastu midagi ei ole :)

//Hey everyone! And happy new year! I've been a bit away for a while, i don't even know why. I guess all this holiday-fuss has been just very exhausting. In a good way though!

This post I am mainly going to do in Estonian. But just a little sum up for you guys:

Me and Lucas had two different Christmases this year. One Christmas eve with his dads family and Christmas lunch the next day with his moms side of the family. It was a lot of fun and loads of good food! Obviously.. That's what Christmas is all about, am I right? :D I prepared some Estonian traditional partytable food and took it to L's moms. After a great lunch over there, we sang some karaoke and played some board games - lots of fun! I had this very warm and cozy family feeling that I have with my family (and I even miss more at this time of the year). But it was so nice :) The same night we had to go back to this lifeless Grenoble and go to work the next day... :( And then the new years eve came and out of nowhere we went to Paris! But I'll tell you more about this with my next post! Now just enjoy the pictures :)

Oma pühasid alustasin mina 23ndal, kui hakkasin vaikselt valgeid piparkooke meisterdama! Tegin need päev varem valmis, lihtsalt, et järgmisel päeval aega võita, kuna tegemisse läksid cupcakeksid, täidetud munad ja loomulikult - KARTULISALAT.

Kokkuvõttes oli meil kaks erinevat jõulu. Või noh, üks jõuluõhtu ja üks jõulupäev, ehk siis jõululõuna. Jõuluõhtu veetsime me Lucase isa ja tema väikese perekonnaga ning ööseks jäime me Lucase ema juurde ja sealt tuli ka järgmisel päeval üks ülimalt vallatu jõulu-lõuna! :D

Jõuluõhtu  möödus väga mõnusalt ja rahulikult ning hea toidu-veini-shampusega. Ja hunniku kinkidega (95% neist siis olid laste omad, haha!) Söögiks oli meil  alguses väiksed mingisugused snäkid koos väikse shampanjaga. Ja sealt ta minema hakkas - krevetid, suitsulõhe, ime-maitsev leib (võinoh, sai..) homaar, austrid, foie gras, juust ning üks mõnus jäätis magustoiduks! Õhtu oli pikk kuid aeg jooksis nagu niuhti. Alustasime vist kell 9 õhtul ja lõpuks oli kell juba 2 öösel, kingid olid käes ja me siis mõtlesime, et ehk oleks targem minna. :D

Järgmisel päeval läks veidi aega, enne kui järjekordne suur sööming pihta hakkas. Hea oli, sest sai natuke end näljaseks ajada heade toidu lõhnadega. Lucase ema palus igal ühel, kes külla tuli, midagi ise kaasa võtta. Kas siis väike snäkk, magustoit või mis iganes. Ma ikka tegin korraliku portsu kardulasalatit kaasa! Jah noh, täidetud munad, mis nende arvates olid vist halvaks läinud ja välja  viisid, kuna nad olevat haisenud jubedalt. (noh, et äkki autosõiduga läksid aia taha vms) Mina isiklikult arvan, et nad on peast soojad ja ei tea, mis on hea :D Ma tegin pooled tuunikalaga ja pooltele panin kalamarja peale - HELLOUUUU, ilmselgelt võib kalalõhn ju sealt tulla. :D (Me viisime enne Lucase isa juurde minemist kõik toidud ta ema juurde, et nad saaksid siis võibolla oma õhtusöögilauale panna....jah, seda ma lootsin) Prantslased, ma ütlen. Fäänsi-päänsid. :D Eks mul oli järgmisel päeval suht siuke...ma ei tea, kas häbi, aga siuke vastik ja nõme tunne nende pagana täidetud munade pärast, seega arvasin, et arvatavasti mu kalrtulisalatit ei tuuagi lauale. Aga võta näpust, siiski toodi ja Lucase tädile väga maitses. Kõik teised võtsid ala ühe teelusika täie oma taldrikule... Mis seal ikka, kiideti küll, aga ei tea, kas see siiras oli.. Aga seda ma tean, et Lucas on kartulisalati kõige suurem fänn. :)

Kui Lucase isa õhtusöögi lauale olid kokku ostetud uhked mereannid, siis ema söögilaual oli pigem ise küpsetatud road..või noh, kaks liharooga, ja mingisugused väiksed näksid, mis vanaema oli teinud. Kuid siiski, nende kodus on esikohal alati kodutehtud toidud, mis mulle alati väga meeldib!

Lõpuks juustusöömise käigus toodi välja kuskilt prantsuse kodutehtud alkohol. Prantsusekeeles siis prune, eestikeeles pigem väike puskar! :D Fuhh, küll see oli jube. Lõpuks läksime kõik elutuppa ning laulsime karaoket - ma pean mainima, et Lucase emapoolne perekond on täis hullumeelseid (loomulikult heas mõttes). Oi, kuidas ma naersin ja kuidas teised naersid. Lõpetasime väikse lauamänguga, millest võtsid osa kõik - nii mina, kui Lucase pisike õetütar ja isegi vanaema. Nii tore oli :) Tundsin veidike seda perekondlikku soojust, mis minul oma perega on ja mida ma ilmselgelt jõulude ajal veel enam igatsen.

Samal õhtul tegime Lucasega minekut, tagasi siia kõhedasse Grenoblisse...Järgmisel päeval läksime mõlemad tööle ja tavapärane elu läks edasi, kuni tuli aastavahetus.. :) Aga sellest juba järgmises postituses! :) Ma usun, et mõned võisid näha Instagramist, ei käisin Pariisis, sest et noh, why not?

Ma soovin teile kõigile ilusat jätkuvat aastat! :) Kalli-kalli!